Países por produção de grão-de-bico

O grão-de-bico é uma leguminosa vital, renomada por seu alto teor de proteínas e fibras, tornando-se uma escolha essencial para dietas saudáveis. Cultivado em regiões de clima semi-árido e temperado, o grão-de-bico desempenha um papel crucial na segurança alimentar global. Os dados apresentados são referentes ao ano de 2023, conforme o mais recente banco de dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), como disponível em 2025.

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Mapa dos países pela produção de grão-de-bico

Produção Global de Grão-de-bico

Em 2023, a produção global de grão-de-bico foi de aproximadamente 16,5 milhões de toneladas. Desde 1961, a produção global tem mostrado um crescimento significativo, partindo de 7,6 milhões de toneladas. Uma observação importante é o notável aumento desde os anos 1980, atingindo o ápice mais recente em 2022, com quase 18 milhões de toneladas, antes de se estabilizar em 2023.

Produção de Grão-de-Bico por País

  • Índia: Com uma produção impressionante de cerca de 12,3 milhões de toneladas, a Índia lidera a produção mundial de grão-de-bico.
  • Austrália: Como segundo maior produtor, a Austrália produziu aproximadamente 935 mil toneladas.
  • Turquia: Contribuindo com cerca de 580 mil toneladas, a Turquia mantém uma posição forte na produção global.
  • Federação Russa: Produziu aproximadamente 530 mil toneladas, destacando-se como um dos principais produtores.
  • Brasil: De acordo com a FAO, o Brasil não é listado como produtor significativo de grão-de-bico.
País Produção (toneladas) Produção por Pessoa (kg) Área Colhida (ha) Rendimento (kg/ha)
Índia 12.267.289,55 9,179 10.470.862 1,172
Austrália 935.390 37,342 283.303 3,302
Turquia 580.000 6,794 458.772 1,264
Rússia 530.494,91 3,612 403.482 1,315
Etiópia 451.309,28 4,197 210.408 2,145
Birmânia 411.672,36 7,643 321.165 1,282
Paquistão 243.600 1,207 842.749 0,289
Estados Unidos da América 214.190 0,653 145.360 1,474
Irão 175.020,34 2,141 423.792 0,413
México 142.683,67 1,144 75.347 1,894
Canadá 142.112 3,819 127.400 1,115
Sudão 98.548,7 2,416 24.348 4,048
Argentina 65.934 1,482 66.672 0,989
Espanha 56.498 1,211 51.856 1,09
Argélia 39.969,67 0,939 34.067 1,173
Iémen 34.498,83 1,193 15.853 2,176
Itália 33.541 0,555 20.025 1,675
Bulgária 32.383 4,593 22.564 1,435
Síria 30.019 1,642 51.612 0,582
Marrocos 25.701,6 0,739 45.096 0,57
Grécia 17.125 1,59 11.026 1,553
Tanzânia 16.492,79 0,304 18.265 0,903
República Popular da China 16.020,78 0,011 2.949 5,433
Uzbequistão 14.580,67 0,447 5.196 2,806
Nepal 11.979,62 0,41 10.408 1,151
Tunísia 10.474,12 0,915 7.413 1,413
Jordânia 8.849 0,865 745 11,878
Bangladeche 7.707 0,047 6.978 1,104
Cazaquistão 6.999,1 0,383 7.737 0,905
Uganda 5.588,45 0,144 9.119 0,613
Bósnia e Herzegovina 5.376,18 1,421 1.684 3,193
Eritreia 3.832,77 0,739 8.667 0,442
Israel 3.240 0,364 947 3,421
Líbano 3.023,82 0,496 2.849 1,061
Moldávia 2.992,01 0,843 777 3,851
Egito 2.477,26 0,025 850 2,914
Malawi 1.815,61 0,101 2.106 0,862
Roménia 1.768 0,091 1.231 1,436
Togo 1.533,74 0,209 2.057 0,746
Portugal 1.506 0,146 1.833 0,822
Quénia 1.442,7 0,028 4.123 0,35
Peru 1.419,09 0,045 817 1,737
Macedónia 1.100,44 0,53 858 1,283
Territórios Palestinianos 948,19 0,208 585 1,621
Bolívia 535,72 0,047 294 1,822
Zimbabué 492,26 0,033 253 1,946
Níger 240,66 0,011 418 0,576
Eslováquia 217,95 0,04 324 0,673
Cuba 200 0,018 199 1,005
Hungria 134 0,014 92 1,457
Tcheca 100 0,009 150 0,667
Arménia 100 0,034 98 1,02
Chipre 81 0,095 59 1,373
Líbia 35,01 0,005 121 0,289
Chile 16,57 0,001 78 0,212
Colômbia 11,83 0 14 0,845
Iraque 6 0 3 2
República Dominicana 3,33 0 3 1,11

Principais Países Produtores de Grão-de-bico por Participação

  • Índia: Dominando o mercado, a Índia é responsável por 74,3% da produção global, tornando-se o epicentro do cultivo de grão-de-bico.
  • Austrália: Com uma participação de 5,7% no mercado global, a Austrália é um importante contribuinte.
  • Turquia: Representa 3,5% da produção mundial, reforçando sua importância no setor.
  • Federação Russa: Contribui com 3,2% para o mercado global, demonstrando seu papel significativo.
  • Mais de 80% da produção global está concentrada em poucos países-chave, com a Índia assumindo uma participação dominante.

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