Países por Produção de Couve-flor e Brócolis

A couve-flor e o brócolis são cruciais na dieta global devido aos seus nutrientes e benefícios para a saúde. Eles prosperam em climas temperados, tornando-se uma parte essencial das culturas hortícolas. Em 2023, de acordo com as estatísticas mais recentes da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), a produção global atingiu números significativos, refletindo a importância contínua desses vegetais no mundo alimentício.

Mapa dos países pela produção de couve-flor e brócolis

Produção Global de Couve-flor e Brócolos

Em 2023, a produção global de couve-flor e brócolis atingiu cerca de 26.5 milhões de toneladas. Desde 1961, quando a produção era de aproximadamente 3.5 milhões de toneladas, houve um aumento constante, com marcos significativos em 1990 e no início dos anos 2000. Essa tendência positiva destaca a crescente demanda mundial por esses vegetais, conhecidos por suas qualidades nutritivas.

Produção de Couve-flor e Brócolis por País

China lidera a produção mundial com cerca de 9.6 milhões de toneladas.
Índia segue de perto com uma produção de aproximadamente 9.5 milhões de toneladas.
Os Estados Unidos contribuíram com cerca de 1.1 milhões de toneladas.
México produziu aproximadamente 768 mil toneladas.
O Brasil, segundo a FAO, não está listado como produtor significativo de couve-flor e brócolis.

País	Produção (toneladas)	Produção por Pessoa (kg)	Área Colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
República Popular da China	9.606.911,02	6,892	484.031	19,848
Índia	9.548.000	7,144	491.000	19,446
Estados Unidos da América	1.056.734	3,224	62.605	16,879
México	768.353,55	6,16	41.722	18,416
Espanha	637.080	13,654	39.630	16,076
Turquia	367.566	4,305	14.157	25,964
Itália	355.200	5,877	14.720	24,13
Paquistão	346.929	1,719	12.653	27,419
Bangladeche	343.758	2,082	22.853	15,042
Argélia	268.699,96	6,316	9.594	28,007
França	208.660	3,101	15.320	13,62
Polónia	205.900	5,357	10.100	20,386
Equador	197.220,56	11,556	9.850	20,022
Japão	195.680,07	1,547	18.611	10,514
Vietname	186.804,11	1,973	9.165	20,382
Indonésia	175.072,73	0,661	13.534	12,936
Austrália	161.209	6,436	15.043	10,717
Bélgica	141.620	12,405	6.460	21,923
Reino Unido	134.327,77	2,034	16.219	8,282
Alemanha	126.020	1,523	5.930	21,251
Guatemala	118.833,9	6,868	7.035	16,892
Egito	116.611,36	1,196	5.604	20,809
Países Baixos	75.880	4,399	4.920	15,423
Taiwan	69.392	2,943	3.153	22,008
Jordânia	66.647	6,514	1.589	41,943
Marrocos	64.385	1,851	2.341	27,503
Canadá	62.597	1,682	5.215	12,003
Peru	59.944,53	1,919	4.234	14,158
Irão	59.776,77	0,731	1.844	32,417
Portugal	56.270	5,468	3.740	15,045
Síria	38.803	2,122	2.063	18,809
Grécia	38.290	3,556	2.040	18,77
Nova Zelândia	32.887,27	6,71	2.393	13,743
Venezuela	31.748,5	0,997	1.419	22,374
Territórios Palestinianos	30.537,25	6,711	871	35,06
Chile	27.302,44	1,554	1.887	14,469
Israel	27.130	3,046	3.414	7,947
Rússia	22.824,96	0,155	2.061	11,075
Omã	22.648	4,52	1.057	21,427
Arábia Saudita	22.102,38	0,661	1.126	19,629
Colômbia	21.814,65	0,437	1.141	19,119
Roménia	21.380	1,095	1.750	12,217
Líbano	16.208,93	2,66	716	22,638
Tailândia	15.193,32	0,22	1.153	13,177
Filipinas	13.819,25	0,13	1.360	10,161
Suíça	12.033	1,417	1.492	8,065
Emirados Árabes Unidos	11.416,93	1,197	350	32,62
Noruega	10.620	1,999	918	11,569
Ucrânia	10.490	0,248	800	13,113
África do Sul	10.468	0,181	942	11,113
Tunísia	10.384,24	0,907	933	11,13
Irlanda	9.000	1,853	760	11,842
Iraque	8.993	0,229	804	11,185
Suécia	8.120	0,798	800	10,15
Arménia	7.876,6	2,652	232	33,951
Líbia	7.767,51	1,2	914	8,498
Albânia	7.373,5	2,569	355	20,77
Dinamarca	7.340	1,268	740	9,919
Áustria	7.280	0,824	340	21,412
Kuwait	7.062	1,671	182	38,802
República Dominicana	6.690	0,652	711	9,409
Hungria	6.260	0,641	260	24,077
Malta	6.059	12,737	325	18,643
Tcheca	4.410	0,416	270	16,333
Finlândia	3.580	0,649	440	8,136
Jamaica	2.998	1,099	269	11,145
Maurícia	2.327	1,84	133	17,496
Catar	2.152	0,878	86	25,023
Bulgária	2.130	0,302	160	13,312
Croácia	2.120	0,506	140	15,143
Nepal	2.093,56	0,072	111	18,861
Seri-Lanca	1.888	0,088	268	7,045
Estónia	1.850	1,402	220	8,409
Butão	1.745,08	2,4	564	3,094
Cazaquistão	1.596,02	0,087	73	21,863
Quirguistão	1.358,6	0,215	311	4,368
Chipre	1.210	1,416	60	20,167
Lituânia	1.200	0,428	160	7,5
Eslovénia	1.100	0,532	80	13,75
Honduras	1.051,66	0,117	132	7,967
Quénia	1.025,75	0,02	105	9,769
Moldávia	983,4	0,277	88	11,175
Panamá	973,11	0,234	52	18,714
Bahrein	950	0,635	22	43,182
Bolívia	814,24	0,072	123	6,62
Sudão	758,94	0,019	36	21,082
Macedónia	514	0,248	46	11,174
Costa Rica	369,77	0,074	52	7,111
Eslováquia	350	0,064	30	11,667
Letónia	340	0,177	60	5,667
Zimbabué	287,51	0,019	19	15,132
Madagáscar	273,28	0,01	32	8,54
Granada	130	1,258	23	5,652
Islândia	123	0,348	10	12,3
Coreia do Sul	87,37	0,002	8	10,921
Trindade e Tobago	78	0,057	37	2,108
Luxemburgo	70	0,116	0	∞
Nauru	0,39	0,039	0	∞

Principais Países Produtores de Couve-flor e Brócolis por Participação

China representa cerca de 36.3% da produção global, destacando-se como o maior produtor.
A Índia também é um gigante no mercado com uma participação de aproximadamente 36.1%, junta com a China domina a produção global.
Os Estados Unidos, com 4% da produção global, ficam atrás dos gigantes asiáticos.
O México tem uma parcela de aproximadamente 2.9% da produção total mundial.

Mapa de Países por Produção de Couve-flor e Brócolis

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