Países por produção de gengibre
O gengibre é uma especiaria versátil muito apreciada por suas propriedades culinárias e medicinais. Crescendo em climas tropicais e subtropicais, o gengibre é uma cultura de grande relevância econômica e cultural em várias regiões ao redor do mundo. Os dados de 2023, os mais recentes disponíveis no banco de dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) até 2025, destacam o cenário da produção global deste valioso rizoma.
Produção Global de Gengibre
Em 2023, a produção mundial de gengibre atingiu aproximadamente 4.88 milhões de toneladas. Desde 1961, quando a produção era pouco mais de 60 mil toneladas, houve um crescimento acentuado, especialmente nos últimos 20 anos. De 2011 para 2021, a produção quase dobrou, refletindo um aumento de popularidade e demanda por gengibre no mundo todo.
Produção de Gengibre por País
- Índia: Com 2.2 milhões de toneladas, a Índia lidera a produção mundial de gengibre em 2023.
- Nigéria: Seguindo a Índia, a Nigéria produziu cerca de 782 mil toneladas.
- China: Com uma produção de aproximadamente 661 mil toneladas, a China continua sendo um dos principais produtores globais.
- Nepal: Este pequeno país produziu cerca de 310 mil toneladas de gengibre.
- Brasil: Não consta nas estatísticas de produção de gengibre da FAO, indicando uma produção insignificante ou inexistente.
| País | Produção (toneladas) | Produção por Pessoa (kg) | Área Colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Índia |
2.201.000 | 1,647 | 191.000 | 11,524 |
 Nigéria |
781.640,72 | 3,96 | 89.827 | 8,702 |
 República Popular da China |
660.834,16 | 0,474 | 61.722 | 10,707 |
 Nepal |
309.533,18 | 10,594 | 23.829 | 12,99 |
 Indonésia |
198.873,34 | 0,75 | 8.343 | 23,837 |
 Tailândia |
174.103,24 | 2,517 | 10.449 | 16,662 |
 Bangladeche |
83.726 | 0,507 | 10.399 | 8,051 |
 Peru |
62.228,68 | 1,992 | 8.364 | 7,44 |
 Seri-Lanca |
59.514 | 2,775 | 5.561 | 10,702 |
 Camarões |
51.763,48 | 2,175 | 4.970 | 10,415 |
 Guiana |
51.168,61 | 65,414 | 4.289 | 11,93 |
 Japão |
45.032,77 | 0,356 | 1.649 | 27,309 |
 Mali |
36.783,4 | 1,925 | 2.876 | 12,79 |
 Filipinas |
29.153,73 | 0,274 | 4.816 | 6,054 |
 Coreia do Sul |
26.012,02 | 0,504 | 2.303 | 11,295 |
 Taiwan |
22.237 | 0,943 | 851 | 26,13 |
 Fiji |
15.780,8 | 17,834 | 631 | 25,009 |
 Etiópia |
9.734,39 | 0,091 | 3.602 | 2,702 |
 Malásia |
9.089,85 | 0,278 | 721 | 12,607 |
 Costa do Marfim |
6.908,23 | 0,277 | 537 | 12,864 |
 Panamá |
5.017,99 | 1,207 | 468 | 10,722 |
 Austrália |
4.922 | 0,196 | 450 | 10,938 |
 Costa Rica |
3.893,36 | 0,778 | 332 | 11,727 |
 Butão |
3.076,03 | 4,23 | 653 | 4,711 |
 México |
2.705,15 | 0,022 | 238 | 11,366 |
 Maurícia |
1.758 | 1,39 | 77 | 22,831 |
 Uganda |
1.589,85 | 0,041 | 465 | 3,419 |
 Tanzânia |
987,67 | 0,018 | 208 | 4,748 |
 Jamaica |
941 | 0,345 | 280 | 3,361 |
 Quénia |
740,36 | 0,015 | 60 | 12,339 |
 Estados Unidos da América |
661,79 | 0,002 | 19 | 34,831 |
 Madagáscar |
392,91 | 0,015 | 119 | 3,302 |
 República Dominicana |
199,69 | 0,019 | 49 | 4,075 |
 Vanuatu |
180 | 0,591 | 7 | 25,714 |
 Dominica |
167,86 | 2,355 | 64 | 2,623 |
 Granada |
130 | 1,258 | 41 | 3,171 |
 Gana |
95,87 | 0,003 | 85 | 1,128 |
 Belize |
81 | 0,205 | 11 | 7,364 |
 Santa Lúcia |
23 | 0,129 | 4 | 5,75 |
 Trindade e Tobago |
11 | 0,008 | 3 | 3,667 |
 Paquistão |
5 | 0 | 6 | 0,833 |
Principais Países Produtores de Gengibre por Participação
- Índia: Contribui com cerca de 45% da produção global de gengibre, demonstrando a sua liderança absoluta no mercado.
- Nigéria: Responsável por aproximadamente 16% da produção mundial, a Nigéria se destaca como um importante produtor no continente africano.
- China: Com uma participação de quase 14%, a China continua sendo um ator chave no cenário global de gengibre.
- Nepal: Produz cerca de 6.3% da produção total do planeta.
- A participação combinada dos principais produtores mundiais compreende uma parcela significativa da produção total, com a Índia e Nigéria juntas suprindo mais da metade da demanda mundial.
