Países por produção de cevada
A cevada é um grão essencial para a alimentação humana e animal, além de ser um componente vital na produção de bebidas como cerveja e whisky. Cresce em climas temperados e subtropicais, adaptando-se a várias regiões ao redor do mundo. Este relatório fornece uma visão abrangente da produção mundial de cevada para o ano de 2023, com base nos últimos dados disponíveis no banco de dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) em 2025.
Produção Global de Cevada
Em 2023, a produção mundial de cevada foi de aproximadamente 146 milhões de toneladas. Desde 1961, quando a produção foi de cerca de 72 milhões de toneladas, a produção global tem mostrado um aumento consistente, dobrando quase seu volume inicial em seis décadas. Nos anos recentes, a produção variou, mas manteve uma tendência geral de crescimento, apesar de algumas flutuações ocasionais.
Produção de Cevada por País
- Federação Russa: cerca de 20,5 milhões de toneladas. O maior produtor mundial de cevada.
- Austrália: aproximadamente 13,5 milhões de toneladas. Um das principais fontes em clima quente.
- França: cerca de 12,1 milhões de toneladas. Uma potência agrícola na Europa.
- Alemanha: produção de aproximadamente 11 milhões de toneladas. Forte tradição na produção de cevada.
- Brasil: com produção de aproximadamente 375 mil toneladas, figura na 42ª posição no ranking global de produção de cevada segundo a FAO.
| País | Produção (toneladas) | Produção por Pessoa (kg) | Área Colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Rússia |
20.500.000 | 139,572 | 7.650.000 | 2,68 |
 Austrália |
13.491.375 | 538,591 | 3.807.695 | 3,543 |
 França |
12.143.490 | 180,446 | 1.815.490 | 6,689 |
 Alemanha |
10.999.900 | 132,944 | 1.612.200 | 6,823 |
 Turquia |
9.200.000 | 107,763 | 3.278.176 | 2,806 |
 Canadá |
8.896.244 | 239,059 | 2.699.000 | 3,296 |
 Reino Unido |
6.963.000 | 105,436 | 1.137.000 | 6,124 |
 Ucrânia |
5.507.190 | 130,305 | 1.494.300 | 3,685 |
 Argentina |
4.695.914 | 105,539 | 1.589.966 | 2,953 |
 Estados Unidos da América |
4.028.680 | 12,291 | 1.033.980 | 3,896 |
 Espanha |
3.757.570 | 80,532 | 2.342.260 | 1,604 |
 Irão |
3.000.000 | 36,694 | 1.650.000 | 1,818 |
 Polónia |
2.850.870 | 74,177 | 647.510 | 4,403 |
 Cazaquistão |
2.613.882 | 143,051 | 2.424.652 | 1,078 |
 Dinamarca |
2.541.600 | 438,967 | 561.000 | 4,53 |
 Etiópia |
2.450.000 | 22,783 | 980.000 | 2,5 |
 Hungria |
2.219.720 | 227,174 | 412.920 | 5,376 |
 República Popular da China |
2.000.000 | 1,435 | 510.000 | 3,922 |
 Roménia |
1.997.620 | 102,316 | 497.770 | 4,013 |
 Índia |
1.912.919,44 | 1,431 | 628.325 | 3,044 |
 Tcheca |
1.764.210 | 166,226 | 321.130 | 5,494 |
 Marrocos |
1.348.114,49 | 38,767 | 1.239.809 | 1,087 |
 Síria |
1.226.399 | 67,073 | 1.266.567 | 0,968 |
 Irlanda |
1.214.720 | 250,097 | 186.340 | 6,519 |
 Itália |
1.193.930 | 19,755 | 290.300 | 4,113 |
 Bielorrússia |
1.150.000 | 121,331 | 280.951 | 4,093 |
 Finlândia |
1.078.700 | 195,491 | 340.700 | 3,166 |
 Azerbaijão |
1.039.018,6 | 104,972 | 356.540 | 2,914 |
 Argélia |
1.000.000 | 23,504 | 1.025.000 | 0,976 |
 Uruguai |
897.200 | 255,905 | 211.000 | 4,252 |
 Suécia |
855.500 | 84,107 | 259.700 | 3,294 |
 México |
832.037,28 | 6,67 | 297.445 | 2,797 |
 Bulgária |
797.220 | 113,08 | 149.980 | 5,316 |
 Áustria |
772.120 | 87,362 | 122.710 | 6,292 |
 Eslováquia |
603.020 | 110,786 | 114.190 | 5,281 |
 Lituânia |
566.880 | 202,404 | 159.430 | 3,556 |
 Sérvia |
538.215 | 76,872 | 108.839 | 4,945 |
 Noruega |
405.000 | 76,238 | 141.922 | 2,854 |
 Bélgica |
393.780 | 34,491 | 48.860 | 8,059 |
 Quirguistão |
382.085 | 60,559 | 241.213 | 1,584 |
 África do Sul |
377.000 | 6,531 | 107.600 | 3,504 |
 Brasil |
375.423 | 1,792 | 131.981 | 2,845 |
 Grécia |
362.520 | 33,666 | 130.780 | 2,772 |
 Nova Zelândia |
357.882 | 73,02 | 50.054 | 7,15 |
 Estónia |
331.690 | 251,445 | 112.330 | 2,953 |
 Croácia |
293.410 | 69,991 | 72.630 | 4,04 |
 Turquemenistão |
277.644,8 | 47,449 | 139.647 | 1,988 |
 Moldávia |
242.927 | 68,413 | 60.075 | 4,044 |
 Letónia |
232.900 | 120,943 | 83.600 | 2,786 |
 Japão |
232.300 | 1,837 | 64.000 | 3,63 |
 Países Baixos |
230.510 | 13,362 | 35.340 | 6,523 |
 Peru |
211.199,92 | 6,761 | 109.111 | 1,936 |
 Tailândia |
182.266,25 | 2,635 | 74.648 | 2,442 |
 Tajiquistão |
169.900 | 19,024 | 72.300 | 2,35 |
 Suíça |
164.594 | 19,38 | 26.819 | 6,137 |
 Uzbequistão |
163.689,5 | 5,013 | 102.792 | 1,592 |
 Chile |
151.455,69 | 8,618 | 21.586 | 7,016 |
 Macedónia |
145.019 | 69,879 | 45.580 | 3,182 |
 Afeganistão |
110.000 | 3,484 | 80.000 | 1,375 |
 Iraque |
105.903 | 2,692 | 63.674 | 1,663 |
 Eslovénia |
101.050 | 48,89 | 21.950 | 4,604 |
 Egito |
90.000 | 0,923 | 22.000 | 4,091 |
 Tunísia |
89.000 | 7,775 | 108.000 | 0,824 |
 Arménia |
83.648,5 | 28,166 | 39.848 | 2,099 |
 Bósnia e Herzegovina |
75.561 | 19,966 | 20.312 | 3,72 |
 Líbia |
68.000 | 10,508 | 132.446 | 0,513 |
 Coreia do Sul |
66.094 | 1,28 | 25.250 | 2,618 |
 Eritreia |
65.000 | 12,529 | 45.000 | 1,444 |
 Zimbabué |
58.261,68 | 3,924 | 10.635 | 5,478 |
 Geórgia |
52.900 | 14,184 | 24.500 | 2,159 |
 Bolívia |
47.484,65 | 4,199 | 53.738 | 0,884 |
 Jordânia |
44.497 | 4,349 | 33.375 | 1,333 |
 Paquistão |
43.485 | 0,215 | 40.563 | 1,072 |
 Coreia do Norte |
41.552,08 | 1,622 | 34.117 | 1,218 |
 Quénia |
32.876 | 0,645 | 13.292 | 2,473 |
 Luxemburgo |
30.980 | 51,461 | 5.760 | 5,378 |
 Líbano |
30.000 | 4,923 | 14.000 | 2,143 |
 Iémen |
30.000 | 1,038 | 28.000 | 1,071 |
 Portugal |
26.330 | 2,559 | 13.780 | 1,911 |
 Nepal |
25.911,81 | 0,887 | 17.536 | 1,478 |
 Chipre |
21.490 | 25,14 | 10.000 | 2,149 |
 Albânia |
21.178,8 | 7,379 | 6.260 | 3,383 |
 Territórios Palestinianos |
14.435,9 | 3,173 | 6.119 | 2,359 |
 Israel |
11.200 | 1,257 | 6.000 | 1,867 |
 Colômbia |
10.218 | 0,205 | 3.420 | 2,988 |
 Equador |
8.518,83 | 0,499 | 5.920 | 1,439 |
 Islândia |
7.679 | 21,749 | 3.160 | 2,43 |
 Mongólia |
6.517,67 | 2,022 | 4.982 | 1,308 |
 Kuwait |
4.709,27 | 1,114 | 624 | 7,547 |
 Tanzânia |
3.787 | 0,07 | 1.984 | 1,909 |
 Zâmbia |
3.519,41 | 0,208 | 448 | 7,856 |
 Omã |
2.188 | 0,437 | 961 | 2,277 |
 Arábia Saudita |
2.000 | 0,06 | 300 | 6,667 |
 Mauritânia |
1.467,04 | 0,368 | 483 | 3,037 |
 República Popular do Congo |
993,57 | 0,012 | 1.458 | 0,681 |
 Montenegro |
940,18 | 1,511 | 343 | 2,741 |
 Butão |
518,13 | 0,713 | 463 | 1,119 |
 Lesoto |
298,86 | 0,132 | 841 | 0,355 |
 Catar |
193 | 0,079 | 24 | 8,042 |
 Bangladeche |
159 | 0,001 | 169 | 0,941 |
 Emirados Árabes Unidos |
110 | 0,012 | 14 | 7,857 |
 Guatemala |
18,14 | 0,001 | 8 | 2,268 |
Principais Países Produtores de Cevada por Participação
- Federação Russa contribui com cerca de 14% da produção global de cevada.
- Austrália suporta aproximadamente 9,3% da produção mundial.
- França representa cerca de 8,3% da produção global, consolidando sua posição como um dos principais produtores da Europa.
- Alemanha com cerca de 7,5% da produção mundial, reforçando sua forte presença agrícola europeia.
- Esses quatro países juntos são responsáveis por uma parte substancial da produção mundial de cevada, destacando-se como líderes no cultivo deste grão vital.
